Говорят, что Шарль де Голль говорил: «Ну как можно управлять страной, где более 365 сортов сыра?» Ах, эти французские сыры! Ах, эти сырные тарелки! Рокфор, Бри, Канталь, Мюнстер, Камамбер, Маруаль, Ливаро, Бофор, Реблёшон, Рокамадур, Конте, Шобишу де Пуату ...
Если Вы из тех, кто хочет как следует узнать Францию и попытаться понять менталитет французов, Вам стоит пройти посвящение во французское «сыроведение» или «сыроедение», как Вам больше нравится.
В Париже есть несколько сырных лавок, где можно заказать обучение – дегустацию французских сыров, попробовать разные виды сыра. В этой статье я хотела бы рассказать о сырной лавке «У Виржинии», которая находится на Монмартре.
Хозяйка сырной лавки «У Виржинии» происходит из семьи, члены которой занимаются торговлей и выдержкой сыров в третьем поколении. В лавке можно увидеть фотографии мамы и бабушки Виржинии, торгующих сыром, а папу и дедушку в командировках во все регионы Франции, выбирающих сыры на фермах, производящих сыры.
Во время сырной дегустации Вы сможете узнать, как производят сыр из сырого непастеризованного молока, как затем происходит выдержка сыра в погребах. Вы научитесь разделять сыры на семьи (с корочкой, с плесенью, с белой корочкой, с желтой корочкой и т.д.) Узнаете особенности сыров, происходящих из разных регионов Франции: Нормандии, Оверни, Савойи, Эльзаса и т.д. Научитесь распознавать сыры каждой семьи на вкус. Во время дегустации Вам предложат попробовать сочетание сыра с вареньем из айвы, с икрой из оливок, с пряничным хлебом и т.д. Ваши вкусовые рецепторы надолго запомнят содержание сих вкусовых экспериментов.
Вирджиния также научит Вас, как правильно подавать сыры к столу, как правильно собирать сырную тарелку, как хранить сыры и многому другому.
Сырная лавка Виржинии это не только магазин, но и место, где полученные с ферм сыры проходят выдержку. Дегустация сыров у Виржинии проводится трижды в неделю, по средам, четвергам и пятницам, по длительности занимает 2 часа, в группе от 2 до 10 человек, цена 95 евро для каждого участника. Заказать дегустацию Вы можете по телефону +33 6 89 99 30 84.
Сырная лавка Виржинии это не только магазин, но и место, где полученные с ферм сыры проходят выдержку. Дегустация сыров у Виржинии проводится трижды в неделю, по средам, четвергам и пятницам, по длительности занимает 2 часа, в группе от 2 до 10 человек, цена 95 евро для каждого участника. Заказать дегустацию Вы можете по телефону +33 6 89 99 30 84.
Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.
Здравствуйте, а не могли бы вы указать точный адрес Этой лавки? премного признательна.
ОтветитьУдалитьКсения